Domaine Philippe Girard Pinot Noir AOC 2019

Jahrgang 2019. Der balancierte Bourgogne Pinot Noir aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Bourgogne Pinot Noir noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.Der Domaine Philippe Girard Bourgogne Pinot Noir präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. 13,0% vol.alc.