Château Romefort 2018

Der Château Romefort von Robert Giraud ist eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon. Dieser Verschnitt lässt eine ausgewogene Assemblage entstehen, die zwar vom Merlot dominiert wird, aber seine unverwechselbare Struktur vom Cabernet Sauvignon erhält. Die Monate Juni bis September waren 2018 trocken und heiß, mit überraschend kalten Nächten, sodass die Trauben sich zu wahren Fruchtbomben entwickeln konnten und dies nun im Wein vielschichtig widerspiegeln. Im Glas hat dieser Wein einen rubinroten bis granatfarbenen Ton. Sein Bouquet ist geprägt von rauchigen Aromen, aber auch von dunklen Früchten, wie Brombeeren, reifen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist der Château Romefort weich, mit samtigen Tannine und eine gut eingebundene Säure. 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon 13%vol.