Kellerei Tramin Lagrein 2016

Kellerei Tramin Lagrein 2016
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Art.Nr.: 20061733
Kellerei Tramin Lagrein 2016

Jahrgang: 2016 Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend bei kontrollierter Temperatur (28-30°C) in Edelstahl- und Betonfässern vergoren. Der anschließende biologische Säureabbau und die Lagerung fanden im Holzfass und zum Teil in Betonfässern statt.Die Trauben des Lagrein stammen aus den verschiedenen Weingütern der Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin mit tiefgründigen, sandigen und zum Teil kalkhaltigen und schottrigen Böden.Der Lagrein ist eine Südtiroler autochtone Rebsorte mit rubin- bis dunkelgranatroter Farbe.
Er duftet nach Veilchen und Brombeeren und ist voll und samtig im Geschmack mit leicht herben Nuancen.Zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Hartkäse.Restzucker: 0,3 g/l
Alkohol: 12,5% vol
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre

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