Bertani Valpolicella Ripasso DOC 2015

Bertani Valpolicella Ripasso DOC 2015
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Bertani Valpolicella Ripasso DOC 2015

Die Collezione Bertani ist eine Sammlung typischer Weine des Veneto, die von unterschiedlichen Terroirs erzählen und von den 150 Jahren, in denen Bertani in Weinbau und die ständige Verfeinerung und Modernisierung der Produktionsmethoden investiert hat. Sie interpretiert die Terroirs und Rebsorten aus der Sichtweise des über die Jahre angesammelten Wissens und des Mutes zur Erneuerung.Ripasso ist ein traditionelles Verfahren zur Erzeugung eines fruchtintensiven, weichen und langlebigen Valpolicellas. Es entstand und entwickelte sich gleichzeitig mit dem der Traubentrocknung und wurde bereits seit der Römerzeit angewandt. Das Ripassoverfahren, bei dem der Wein ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren wird, intensiviert die typischen Aromen des Valpolicella von Kirsche und Amarena und verleiht dem Wein zusätzlich Aromen von Gewürzen und Dörrpflaume.Intensives Purpurrot. In der Nase angenehme Düfte von Pflaume, schwarzer Johannisbeere, süßen Gewürzen und Schokolade. Im Mund füllig, weich, mit einem deutlichen Geschmack von roten Früchten und Lakritz, würziger und langer Abgang. Rebsorten:Corvina, Rondinella.13,5%vol.

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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 27. Mai 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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