Billecart-Salmon Brut Vintage 2007 Extra brut

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Der Champagner Vintage 2007 20 % des Grundweines wurden 5 Jahre lang im... mehr

Der Champagner Vintage 2007
20 % des Grundweines wurden 5 Jahre lang im gebrauchten Holzfass vinifiziert, ohne Zugabe von Dosage. Höherer Restzuckergehalt von 3 g.
Der Vintage 2004 lag 48 Monate auf der Feinhefe.70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay.Salzig, mineralisch, Brioche, Butter, reife Äpfeln, sehr komplex und spannend. Feinste Perlage, kristallklar und voll und rund im Mund.Passt zu: Austern, Meeresfrüchten, hellen Fleisch.12 % vol

 

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