Bernhard Huber Chardonnay Alte Reben 2023 im Verhältnis von 1:3

 Jahrgang 2023 In Malterdingen gab es in den 50er Jahren ca. 20 ha Chardonnay. Damals gab es bei uns im Badischen zu wenig Weißburgunder-Pfropfreben. So holten sich die Winzer Weißburgunder-Reben in Burgund. Wie sich erst vor einigen Jahren herausstellte, waren dies aber Chardonnay-Reben. Die Winzer waren in den 50er, 60er und 70er Jahren sehr unzufrieden mit dieser Sorte, weil sie nur sehr geringe Erträge brachte. Aus diesem Grund wurden die meisten Anlagen gerodet, nur zwei davon blieben stehen, die sich heute in unserem Besitz befinden. In den Jahren 1989 wurden neue Chardonnay-Anlagen erstellt.Der Chardonnay machte die alkoholische und malolaktische Gärung zu je einem Drittel in neuen, zweit und drittbelegten Barriques durch. Insgesamt 12-monatige Vinifizierung im Barrique.
zu kompensieren mit unlimitierten Huber Weinen im Verhältnis von 1:3

12,5 % vol

enthält Sulfite