Gounel Lassalle Champagne Le Haut Belai 1er Cru Brut Nature

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50 % Pinot Noir und 50 % Chardonnay, aus der Einzellage Le Haut Belai in Ludes, Unterboden aus... mehr

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50 % Pinot Noir und 50 % Chardonnay, aus der Einzellage Le Haut Belai in Ludes, Unterboden aus Kalk, dazwischen Feuerstein (Silex), an der Oberfläche Ton; Premier Cru Status; Jahrgang 2018, abgefüllt am 18. 6. 2019 mit Naturkork; Ausbau in großen Holzfässern und Barriques; keine Malolaktik, niedrige Schwefelgaben (51mg/l); drei Mal Battonage; Zero Dosage!