Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2016

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Jahrgang 2016. Die Weinbereitung des Barolo Ginestra Casa Matè erfolgt durch alkoholische... mehr

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Jahrgang 2016. Die Weinbereitung des Barolo Ginestra Casa Matè erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche verfeinert. Nach der Abfüllung, in der Regel im August, ruht der Barolo Ginestra Casa Matè 8-10 Monate im Keller, bevor er vermarktet wird. 15 % vol.alc.

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