Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2016

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2016

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Jahrgang 2016. Die Weinbereitung des Barolo Ginestra Casa Matè erfolgt durch alkoholische... mehr

Jahrgang 2016. Die Weinbereitung des Barolo Ginestra Casa Matè erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche verfeinert. Nach der Abfüllung, in der Regel im August, ruht der Barolo Ginestra Casa Matè 8-10 Monate im Keller, bevor er vermarktet wird. 15 % vol.alc.

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