
Ceretto Arneis Blange 2020 Bio
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Jahrgang 2020. Ceretto Arneis Blangé stammt aus Weinbergen im Roero, einem Gebiet mit Sandstein- und Kieselböden und kalkhaltigem Lehm. Mit einem trockenen kontinentalen Klima und dem niedrigsten Niederschlag im Piemont ist es ideal für die Herstellung dieses Weißweins. Es wird ökologischer Landbau betrieben und die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Trauben ziemlich reif sind.Im Keller werden die Trauben des Ceretto Arneis Blangé sorgfältig ausgewählt, bevor mit der Weinbereitung begonnen wird. Nach dem Pressen wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt und dort mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die Frische und das Bouquet der einheimischen Sorte Arneis zu bewahren. 13,0% vol.alc.