Cottanera Etnarosso Diciassettesalme Rosso 2017

Jahrgang 2017 Die Böden bestehen aus verwittertem Lawagestein und geben dem Etna rosso eine ganz besondere Note, machen mineralische Düngung überflüssig und sorgen zusammen mit dem Mikroklima dafür, dass der Pflanzenschutz auf ein Minimum reduziert werden kann.Der Etnarosso von Cottanera besteht zu 95% aus der Nerello Mascaleso und 5 % Nerello Cappuccio. Der Ausbau erfolgte 9 Monate lang im französischen Barrique. Weitere 18 Monate in der Flasche verfeinert. In der Nase dunkle Beeren, mineralisch, im Mund konzentrierte Frucht, elegant mit seidigen Tannin.