Terlan Terlaner Classico Alto Adige doc 2021

Jahrgang 2021. Funkelndes Strohgelb mit grünen Nuancen. In der Nase charakterisieren grüner Apfel und weisser Pfirsich den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist. Am Gaumen macht die Pfirsicharomatik diesen Wein sehr lebendig und zugleich sehr weich. Rebsorten:Pinot Bianco - Chardonnay - Sauvignon Blanc. Lese und Traubenselektion per Hand. Sanftes Keltern der ganzen Trauben und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei geregelter Temperatur im Edelstahlbehälter. Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Assemblage einen Monat vor der Flaschenfüllung. 14,0% vol.alc.