Mazzei Fonterutoli Siepi 2012

Jahrgang 2012 50 % Sangiovese, 50 Merlot. Ein konzentrierter an Holunderbeeren und roten Frühchten erinnernder Rotwein, dichtes mittleres Tannin, balancierte Säure, Zartbitterschokolade, Würze. 18 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut.

"Auf Castello di Fonterutoli fließen die Cabernet-Weine in den Chianti, für den Super-Toskaner bevorzugt man Merlot. Das Ergebnis überzeugt: Authentische Frucht, hochwertiger Extrakt mit betonter Fülle in der Gaumenmitte und würzigen Abgangsaromen." Dr. Ulrich Sautter (Der Feinschmecker)Traubenmischung: 50% Sangiovese, 50% MerlotAlkohol: 14,40% vol.Gesamtsäuregehalt: 6,50 %Weinberglage: Siepi: 260 m ü.d.M., Süd-/SüdwestlageBodentyp: überwiegend KalksteinAlter der Rebstöcke: 12 - 25 JahreErziehungsform: Spornkordon und GuyotRebstockdichte pro Hektar: 4.500 - 6.500 PflanzenWeinlese:
Verkostungsnotizen: Monumental, Anklänge von Zartbitterschokolade, komplexer und lang andauernder Nachgeschmack