Dei Vino Nobile Montepulciano 2018

Jahrgang: 2018 90 % Prugnolo Gentile (Sangiovese), 10 % Canaiolo Nero. Früher mussten die Trauben für diesen edlen Wein den Adelsherren abgeliefert werden. Caterina Dei nimmt für ihren Prestigewein die Trauben aus der Einzellage Martiena.Der jugendlichen Härte des Prugnolo Gentile begegnet Önologe Nicolo D´Afflito mit einem wohl dosierten Anteil der nach Veilchen duftenden Mammolotraube. Der Wein reift 24 Monate in mittelgroßen Fässern aus slowenischer Eiche, um die frische Frucht des Sangiovese zu bewahren.Duft: Reife Kirschen, Pflaumen.Geschmack: saftig, elegant, schöne Säureader, herzhafte Tannine, sauberer- schmackhafter Abgang.14 % vol.
Der Vino Nobile di Montepulciano wird aus Sangiovese grosso gewonnen, der im Gebiet von Montepulciano auch als Prugnolo gentile bekannt ist. Der Vino Nobile di Montepulciano gehört zu den ältesten und bedeutendsten Weinen der Toskana und war der erste Wein Italiens, der mit der Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) ausgezeichnet wurde. 14,5% vol.alc.