Terra di Monteverro 2018

Jahrgang 2018. In der südlichen Toskana, am Fuße des malerisch gelegenen Capalbio, liegt Monteverro. Eine Region, die bekannt ist für ihre Ursprünglichkeit und Tradition. Die geprägt ist durch die unmittelbare Nähe zum Meer.
Die Hanglage, die Meeresbrise, kühle Nächte, sonnige Tage, steinige rote Tonböden, modernste Kellertechnik, schonende Verarbeitung und die Leidenschaft machen aus diesem Wein ein Kunstwerk.
Cuvée aus 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 15% Merlot, 5% Petit Verdot.
In der Nase: Frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin mit Anklängen von Minze, Blaubeere, eingelegter Kirsche, Pflaume, Tabakblättern und geräuchertem Fleisch. Im Gaumen weiche, aber kraftvolle Noten von Brombeeren und Blaubeeren mit einem runden Mundgefühl.
Im Nachklang mit Schokolade überzogene Kirschen.
Gärung findet im Edelstahltank und Barrique statt. Natürliche Gärung, 100 % Gravitation. 20 Monate in französischen Eichenbarriques mit 60 % neuen Holz. Keine Schönung keine Filtration. 14,0 % Vol.