Riecine Chianti Classico 2021

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Jahrgang 2021. Von Hand geerntet mit zwei Sortierungen: auf dem Feld und... mehr

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Jahrgang 2021. Von Hand geerntet mit zwei Sortierungen: auf dem Feld und Sortier-Rütteltisch. Die Trauben werden in offenen Nomblot-Betontanks vergoren. Etwa 15 Tage mazeriert und abgepresst. Reifung 11 Monate in einem alten französischen Tonneau. Bei der Verkostung zeigt die Nase Festigkeit mit Aromen von Veilchenblättern und alkoholgetränkten Kirschen, ein Hauch von Wacholder. Spritzigkeit im Mund. Saftig, sehr klar und äußerst elegant. 14,5% vol.alc.