Tenuta dell Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2021

Jahrgang 2021. 53% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Reifung in Eichenfässern (70 % neu, 30 % gebraucht). Der Wein reifte etwa 18 Monate in den Barriques im temperaturkontrollierten Keller von Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten wurde er assembliert und anschließend für weitere 6 Monate in die Barriques zurückgefüllt. Danach reifte er 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kam. In der Nase entfalten sich typische Anklänge an mediterrane Macchia, aromatische Kräuter, Zypressenbeeren und klassische Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Früchten. Dichte Tannine verleihen dem Wein Präzision und Finesse. Der Abgang ist anhaltend und lebendig und hinterlässt ein Gefühl von aromatischer Frische und Eleganz.