Valpantena Torre del Falasco Ripasso 2016

Valpantena Torre del Falasco Ripasso 2016

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Jahrgang 2016 Entrappen und Pressen der Weintrauben. Gärtemperatur zwischen 22° und 28°C. Dauer... mehr

Jahrgang 2016
Entrappen und Pressen der Weintrauben.
Gärtemperatur zwischen 22° und 28°C.
Dauer der Mazeration: 10 Tage.
Zweite Gärung auf Amarone-Torre del Falasco-Maische.
Ausbau im Eichenfass.
Der jugendliche Ripasso Torre del Falasco von der Kellerei Valpantena ist aus den Traubensorten Corvina Veronese und Rondinella.
Floral, Wilde Beeren, Marmelade, reich und füllig mit ansprechender Säure, weiches Tannin.
 

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