Ronco dei Tassi Sauvignon blanc 2021 Restmenge

Jahrgang 2021 Der Name "Ronco dei Tassi", der wörtlich übersetzt "Terrasse der Dachse" heisst, hat doppelten Ursprung: zum einen sind die Weinberge in Form von gut exponierten Terrassen angelegt, die in dieser Gegend "ronchi" genannt werden, zum anderen gibt es in dieser Gegend einige Rudel Dachse, die, wenn die Trauben zu reifen beginnen, sich als ausgesprochene Feinschmecker erweisen und von den süssesten Früchten gerne naschen. Fabio und Daniela Coser führen heute das Weingut zusammen mit den Söhnen Matteo und Enrico als Familienbetrieb. Der 100 % Sauvignon von Ronco dei Tassi besitzt Noten von Holunder, Cassis und Pfirsich. Am Gaumen ist er cremig, lang und komplex.Ausbau im Stahltank.Passt zu Nudeln mit Lachs, asiatischen Gerichten. 13,0% vol.alc.