
Markowitsch Rosenberg Carnuntum Niederösterreich 2016 Restmenge
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Jahrgang 2016 Der Rosenberg Carnuntum von Markowitsch ist eine Top-Selektion aus 60 % Zweigelt und 40 % Merlot. Das Weingut aus Göttlesbrunn umfasst 23 ha.
Die Lage Rosenberg is eine südwestlich geneigte Hanglage in Göttlesbrunn. Mit der zarten Schotterauflage und den darunter liegenden Tertiärgestein ergeben sich sehr engmaschige und haltbare Rotweine.
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober
Gärung: 14-20 Tage auf der Maische bei 30-32°C in Holzgärständern mit anschließendem biologischen Säureabbau in neuen Barriques
Ausbau: 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche
Beschreibung: tiefes Granat, konzentrierter Duft nach dunklen Beeren und Cassis, sehr konzentriert und kompakt am Gaumen mit sehr reifem Tanningerüst und langem Nachhall
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Wildspeisen, Steaks sowie allen anderen Dunklen Fleischarten.
13,5% vol
enthält Sulfite