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Jahrgang 2019. Der Siebeneich Merlot DOC Riserva bietet ein komplexes Bukett, in dem sich Noten von getrockneten Pflaumen, Preiselbeeren, Minze und Eukalyptus vereinen, abgerundet durch Nuancen von schwarzem Pfeffer und feinen Holznoten. Am Gaumen zeigt sich eine stabile Tanninstruktur. Die Fruchtigkeit des Weins kommt wunderbar zur Geltung, zudem hat der reinsortige Merlot eine beachtliche Länge. 12 Monate reifte der Wein teils im großen Holzfass (70%), teils im Barrique (30%). Für den Ausbau in den Barriquefässern wurde ein Drittel neue Holzfässer verwendet. 14,5% vol.alc.
