Schloss Gobelsburg Tradition Heritage Cuvee 3 Jahre

Die Weinbereitung entspricht der damals zeitgemäßen Verfahrensweise. Nach dem Ernten der Trauben werden diese eingemaischt, 10 - 18 Stunden mazeriert, mit einer Korbpresse gepresst und ohne Sedimentierung in einem Holzfass vergoren. In regelmäßigen Abständen werden die Weine nach der Gärung umgezogen und belüftet und im Zuge dessen von der Hefe getrennt, sodass der Wein nach drei Jahren ohne Filtration blank ist und gefüllt werden kann. Das Hinzufügen älterer
Anteile durch den Kellermeister diente der Harmonisierung. Der 3-jährige "Tradition Heritage" entspricht dem klassischen Weinstil des Donauraums.Grüner Veltliner (87%) | Riesling (13%) 13% vol.alc.