Unser Probe Paket 1 Poderi del Paradiso ( 60,90)

Poderi del Paradiso Silicum 2018:Der Silicum vom Weingut Poderi del Paradiso in San Gimignano.Der Silicum ist ein Cuvée aus 50 % Sangiovese, 30 % Merlot, und 20 % Syrah.Fermentation im Edelstahltank bei 28-32 Grad Celcius. Mazeration für 25 Tage. Malolaktische Gärung.14 Monate im neuen Barrique aus französischer Eiche ausgebaut.Intenisv rubinrote Farbe. Aromen von dunklen Früchten wie der Brombeere. Süße Gewürze der Schokolade, Leder. Mittleres Tanningerüst.
A Filippo Merlot Poderi del Paradiso 2018:Weich aber dicht umspielter Merlot, fruchtig nach Holunderbeeren, süße Gewürze, ausgewogen in Säure und Tannin. Langer Abgang. Ausbau für 16 Monate im Barrique.
Poderi del Paradiso Bottaccio 2017: Der Bottaccio aus 100 % Sangiovese. Die Trauben wurden spät gelesen, lange Mazeration, das ergibt einen Rotwein von reicher Struktur, trocken, mit Aromen roter Kirschen, Leder, Gewürze, Holz, mit präsenter Säure, mittleren Tannin. Ein sehr ausgewogener Wein mit Eleganz.12 Monate im Holzfass ausgebaut.