Finca Biniagual Veran 2019 Magnum

Jahrgang 2019. Der Finca Biniagual Verán 2019 besteht aus 40% Mantonegro, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah und 5% Merlot. Bei der Ernte wurden die Trauben von Hand in 12-kg-Kisten geerntet. Die Trauben wurden einem doppelten Selektionsprozess unterzogen: im Weinberg und in der Kellerei. Die Trauben wurden 20 Tage lang in Edelstahlbehältern vergoren, bevor sie in französische Eichenfässer umgefüllt wurden, in denen sie 15 Monate lang reiften.Optisch hat der Verán 2019 eine rubinrote Farbe von mittlerer Intensität. In der Nase duftet er intensiv nach schwarzen Kirschen und Pflaumen. Subtile Noten von Tabak, Lakritz und Haselnuss. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig, mit runden, geschliffenen Tanninen im Mund. Lebendige Säure, die auf seine Langlebigkeit und Frische hindeutet. Im Abgang bemerken wir einen leichten Hauch von Pfeffer. 14,0% vol.alc.