Solabal Crianza Rioja Alta Bodegas y Vinedos Solabal 2015

Jahrgang: 2015 Der Solabal aus dem Weinbaugebiet Rioja Alta ist ein Cuvée aus Tempranillo und  Cabernet-Sauvignon. 3-tägige Kaltmezeration. Die Maischegärung der entrappten Beeren verlief während 10 Tagen bei 25-30°C mit anschließender Mazeration von fast zwei Wochen, anschließender biologischer Säureabbau in Edelstahltanks.Der Solabal Crianza zeigt Aromen von Kirschen, Beeren mit eingebundenen Holzeinsatz. Im Mund elegant mit weicher Tanninstruktur.Der Solabal Crianza wurde 18 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut. Mit anschließender 6 monatiger Flaschenverfeinerung.

Passt zu reifem Käse, Schmorgerichte.

14,5 % vol