Lenhardt Mehringer Riesling Kabinett 2021

Unsere Ortsweine wachsen in ausgesuchten, alten Weinbergen der Mehringer Lagen, die größtenteils über 40 Jahre alt sind. Vorwiegend stammen die Trauben aus den Steillagen Blattenberg und Zellerberg, wodurch sie den Charakter unseres Heimatortes und unserer Herkunft optimal widerspiegeln. Die Trauben für den Kabinett sind immer die per Hand erstgelesenen Rieslingtrauben aus unseren Steillagen. Die Trauben sind reif und besitzen ein moderates Mostgewicht und eine spritzige Säure. In der Nase zeigen sich Fruchtaromen die an Apfel, Johannisbeere und tropische Früchte erinnern, gepaart mit einem Hauch Minze und floralen Noten. Im Geschmack hat er einen angenehmen Trinkfluss, eine feine Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure und Aromen von Lindenblütenhonig und grünem Tee. Insgesamt zeigt sich unser Riesling Kabinett kompakt, bei moderatem Alkoholgehalt und einer angenehmen Beständigkeit, die sich durch Mineralität und Salzigkeit des Schiefers, gepaart mit feiner Säure äußert.