Sandrone Luciano Barolo ALESTE 2015

Jahrgang 2015 Luciano Sandrone hat seinem Barolo 2013 Cannubi Boschis den Namen ALESTE gegeben. Im Wort ALESTE vereinen sich die Vornamen seiner Enkel ALEssia und STEfano. Komplexe Aromenintensität mit Düfte von orientalischen Gewürzen, Eichenholz, schwarze Beeren aber auch die für jüngere Jahrgänge typischen floralen Noten, die an Rosen- und Hibiskusblätter erinnern. Dazu Zigarre, Zedernholz, Lakriz und weißer Pfeffer. Am Gaumen dominieren dunkle Kirsche, Himbeere und Brombeere. Der ALESTE 2013 ist ein Barolo von besonderer Langlebigkeit. Aktuell noch verschlossen erfordert er Geduld. Er wird in 12-15 Jahren sein ganzes Potential erreichen. Maloaktische Gärung und Reifung in franz. Eichenfässern von 500 Liter, Falschenreife 18 Monate. 14,5 % vol.alc.