Ceralti Alfeo Bolgheri Rosso Superiore D.O.C 2019 Restmenge

Jahrgang 2019. Cuvee mit 50% Merlot; 40% Cabernet Sauvignon; 10% Cabernet Franc.  Im Gebiet von Castagneto Carducci-Bolgheri- nähe des Meeres hat das Landgut Ceralti seine Wurzeln. Als Besitz der Familie Rutili wurde es über Generationen weitergegeben und ist heute unter dem Namen Alfeo bekannt. Zur Zeit werden etwa 7 Hektar der zwischen den Hügeln von Castagneto und Bolgheri gelegenen Rebfläche angebaut, die Rebstöcke werden von Hand gelesen, weitere 5 Hektar stehen in den nächsten Jahren als weitere Anbaufläche zur Verfügung.  ist ein. Vinifikation: Handernte, schonende Pressung, langsame Feinhefe-Gärung im Betonbecken unter kontrollierten Temperaturbedingungen mit anschließender 12-monatiger Fasslagerung in französischen Barrique-Eichenfässern, zusätzliche 12-monatige Flaschenlagerung. In der Nase: feines Bouquet nach roten Früchten mit pikant würziger Aromatik.
Geschmack: Feingliedrige Eleganz, schöne satte Fruchtaromen, reife feine Tannine. Feine Röstaromatik gepaart mit Vanille. Am Gaumen angenehm dicht und voluminös mit samtigem Körper. 14,5 % vol.alc.