La Spinetta Il Gentile die Casanova 2019 Restmege

Jahrgang 2019. Giorgio Rivetti hat sich in der Toskana ein neues Weingut zugelegt. Es befindet sich in den Hügeln bei Terricciola (in der Nähe von Pisa und Voltera). Giorgio hat sich dort den autochtonen Rebsorten verschrieben und er produziert hier einen reinsortigen Prugnolo Gentile. Diese Rebe entstammt der Familie des Sangiovese und sie fühlt sich hier besonders wohl.
Der besondere Muschelkalkboden bei Casanova, verleiht dem Wein eine ganz spezielle feine Säure und eine ungewöhnliche Tiefe.
Erinnert in der Nase an Süßkirschen. Ist voll, feine Säure, frische Frucht, sehr langer Nachhall. 13,5 % vol.alc.