Schloss Gobelsburg Eiswein Grüner Veltliner 2018

Jahrgang 2018 Der Grüne Veltliner Eiswein: Eiswein gehört zu den Süßwein Spezialitäten des Weinguts. Währenddessen wir Edelsüße Weine (Auslese, BA und TBA) nur in Ausnahmejahren machen können, produzieren wir Eiswein fast in jedem Jahr. Speziell Grüner Veltliner eignet sich für Eiswein besonders gut, da man Grüner Veltliner bedingt durch seine dicken Schalen sehr lange unbeschadet in den Weingärten hängen lassen kann. Laut Österreichischem Weingesetz müssen (im Gegensatz zu anderen Ländern) die Trauben natürlich gefroren sein und dürfen erst ab einer Temperatur von -7°C gelesen werden.