Vietti Barolo Castiglione 2020

Jahrgang 2020. Der Barolo Castiglione von der Familie Vietti. 100 % Nebbiolo. Die Trauben stammen von den Weingärten in Castiglione Falletto, Monforte, Barolo und Novello. Die Fermentation fand 15 Tage lang im Stahltank statt. Das ständige Untertauchen des Tresterkuchens sorgte für eine optimale Farb und Geschmacksextration. Der Wein reifte 24 Monate im Holz.Der Barolo Castiglione aus der Nebbiolo-Traube mit geschickter Balance und Offenheit, mit glänzender Persönlichkeit. Warm, dicht und voll. Reichlich Frucht. Passt zu: Herzhaften Speisen, Wild, dunklen Fleisch und Käse. 14,5 % vol.alc.