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Dei Rosso di Montepulciano DOC 2021 Bio

Dei Rosso di Montepulciano DOC 2021 Bio

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Jahrgang 2021. Der Rosso di Montepulciano von Caterina Dei aus Montepulciano-Siena. Cuvée aus 90... mehr
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Jahrgang 2021. Der Rosso di Montepulciano von Caterina Dei aus Montepulciano-Siena. Cuvée aus 90 % Sangiovese, 5 % Canaiolo, 5 % Merlot. Die Gärung findet ausschließlich in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26° – 28°C statt. Für die weitere Reifung kommt der Wein in größere Holzfässer (2 Jahre) und bleibt zuletzt für 3 Monate auf der Flasche.  14,0 % vol.alc.

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