Holger Koch Chardonnay Herrenstück 2023

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Jahrgang 2023. Spontan vergoren in 400, 500, 600l gebrauchten Holzfässern, 7%... mehr

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Jahrgang 2023. Spontan vergoren in 400, 500, 600l gebrauchten Holzfässern, 7% maischevergoren. 7 Monate Reife auf der Vollhefe. Eleganter Chardonnay aus drei Kleinparzellen im Herrenstück. Feine Frische, dezente vielfältige Aromen von Frucht bis Stein, harmonisch. Wir erwarten eine schöne Reifeentwicklung durch die gute Tannin-Säure-Balance. 12,5% vol.alc.