Holger Koch Grauburgunder Herrenstück 2023

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Jahrgang 2023. Spontan vergoren in 500 und 1200l großen Holzfässern, 7% maischevergoren. 7... mehr

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Jahrgang 2023. Spontan vergoren in 500 und 1200l großen Holzfässern, 7% maischevergoren. 7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe. Vielschichtiger, runder zugleich frisch-saftiger, sehr erfreulicher Grauburgunder aus unseren hochgelegenen Lagen im Herrenstück. Wir erwarten eine schöne Reifeentwicklung durch die gute Tannin-Säure-Balance. 12,5% vol.alc.