Knipser Johannishof Riesling trocken 2020 Restmenge

"Der Knipser Johannishof Riesling 2020  trocken präsentiert sich herrlich frisch mit sehr schönen Primäraromen die an Grapefruit und Limette erinnern. Feine mineralische Noten, ein sehr eleganter Körper und eine sehr fein eingebundene Säure lassen diesen Allrounder zu jeglichem Anlass strahlen." Der Kalkstein entstand aus Ablagerungen von Kalkalgen, die im Miozän in einem tropischen Meer Riffe bildeten. Dieser Kalkstein findet sich im Untergrund vom Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheimer Steinbuckel und Dirmsteiner Mandelpfad. Teilweise, zum Beispiel in der Parzelle "Im großen Garten", steht mächtiger Kalkfels an. Diese Lagen sind ideal für alle Rebsorten, die vom Körper leben und von gut gepufferter Säure profitieren. Das sind alle Rotweinsorten und die Burgunderfamilie mit Spät-, Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay Die Rieslinge entwickeln hier ihre intensive Mineralität.

13%vol. enthält Sulfite