Forstmeister Geltz Zilliken Saarburg Riesling trocken Alte Reben 2020 Restmenge

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Jahrgang 2019 Der Wein hat schlanke 11.5% vol., etwas niedriger als in den Vorjahren. Im alten... mehr

Jahrgang 2019 Der Wein hat schlanke 11.5% vol., etwas niedriger als in den Vorjahren. Im alten Fuderfass vergoren und ausgebaut. Es gibt drei Fuder à 1000 Liter dieses Jahr. Ein Fass davon sollte eigentlich das Rausch GG werden, aber der Unterschied zu den anderen beiden war dann doch nicht ausreichend groß, um eine GG-Auskopplung zu rechtfertigen. Es gibt also kein GG dieses Jahr zugunsten dieses Saarburg Alte Reben. Man bekommt hier also sehr viel Wein fürs Geld. Der Wein hat im Vergleich zum normalen Ortswein entsprechend die höhere Reife und höhere Dichte. Er bekommt eine cremigere, intensivere Dimension dazu. Auch eine feine salzig-mineralische Komponente, auch leicht feuersteinig. Dennoch ist der Wein eher filigran und zart, klassisch in der verspielten Saar-Art. Schlanker weißer Pfirsich, grüner Apfel und Anis, Lorbeer, weiße und gelbe Blüten, Darjeeling-Tee.

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